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Sábado, 2 de Agosto de 2025

Gabriel Layera

Su caza no está regulada

Como ceviches, sopas o preparados especiales, destacan como platos exclusivos en los restaurantes más elegantes de la capital. Su elevado costo se justifica en que son ofrecidos como platos sustentables, ya que no se emplean técnicas industriales en su captura. Sin embargo, eso no implica que no estén en grave riesgo ecológico.

Lissette Fossa
Domingo, Diciembre 8, 2019 - 04:40